黃貯是利用己變干（黃）秸稈做原料，經設備揉搓破碎后，加適量水和生物菌劑，壓捆之后再封袋存儲中的一種技術性。黃貯加入的高效復合菌劑，在恰當的厭氧環境下，將大量纖維、木質纖維素，甚至一些木質纖維素分解，并轉化成糖原。糖原經有機酸發醇轉化成乳酸、乙酸和丙酸，并抑止丁酸菌和霉菌等細菌病毒的繁育，最后達到與黃貯相同的存儲實際效果。